今週の瓶花は「ゼンマイ」です。

春の山菜として、韓国料理のナムルなんかでよくお目にかかりますね。

とても立派なゼンマイに心を奪われてしまい、手にとりました。

花じゃないじゃん！っというツッコミを浴びせられるのは承知です笑

ゼンマイは雌雄異株で男女があるそうで、男ゼンマイは「胞子葉」、女ゼンマイは「栄養葉」と呼ばれています。

男ゼンマイ(胞子葉)の特徴は、芽の先端の巻き葉がつぶれたボール状になっていて、葉ではなく胞子の塊がびっしりとついています。女ゼンマイ(栄養葉)よりも先に出ているため、背が高いのが特徴だそうです。

収穫の際、胞子の持っている男ゼンマイは来年の収穫のために残します。

私たちが普段口にしているゼンマイのほとんどは女ゼンマイだそうです。

そうなんだ！びっくり！

このくるくるとした不思議な型が、ファンタジーの世界に登場しそうで魅力的ですよね。

味や香りを楽しむのもいいですが、花瓶に飾って鑑賞するのも悪くないですね。

是非、春の訪れを感じていただければと思います。

お近くにお越しの際は是非お立ち寄りください。

ichi